Mélange

VM | Vacuum Mixer
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TAILLE DES LOTS

VM  LAB  |  50L
VM  100  |  100L
VM  500  |  500L
VM 1000  |  1000L
VM 2000  | 2000L

RÉSULTATS
RAPIDES
ET OPTIMAUX

FORMULATIONS
SEMI-SOLIDES

Notre mélangeur sous vide est le choix idéal pour obtenir des résultats supérieurs dans la formulation et l’homogénéisation des émulsions et des suspensions dans l’industrie alimentaire. Nous savons que chaque client a des exigences uniques et des besoins de traitement spécifiques. C’est pourquoi notre mélangeur sous vide est conçu pour être polyvalent et personnalisable afin de répondre à ces exigences.

La clé des performances exceptionnelles de l’agitateur sous vide réside dans son homogénéisateur innovant doté d’une fonction de pompage intégrée. Cette fonction permet de contrôler avec précision l’ensemble du processus de mélange et de répartir les ingrédients de manière cohérente et homogène. La qualité globale du produit final s’en trouve améliorée. Cela signifie des résultats plus rapides et plus efficaces, tout en maintenant les normes de qualité et d’homogénéité les plus élevées.

Que vous travailliez avec des émulsions délicates ou des recettes difficiles, notre mélangeur sous vide est conçu pour fournir des résultats optimaux à chaque fois. Nous sommes fiers d’offrir une solution qui ne se contente pas de répondre aux attentes de nos clients de l’industrie alimentaire, mais qui les dépasse. Grâce à notre VM®, vous pourrez optimiser vos processus de production, gagner du temps et garantir la qualité supérieure de vos produits.

PROCESSUS:

  • Mélange
  • Émulsification
  • Dispersion de poudre
  • Réduction de la taille des particules (en option)
  • CIP | Clean-in-Place
  • Dosage / pesage
  • Chauffage – direct/indirect
  • Désaération sous vide
  • Déchargement
  • CIP intégré
  • Cuve avec agitateur à racleur d’ancre
  • Système de vide
  • Homogénéisateur avec fonction de pompe intégrée
  • Contrôle de la température
  • Blocage automatique du couvercle
  • Ouverture électrique du couvercle
  • Joints à lèvres
  • Joint gonflable
  • Filtre à air gainé
  • Cellules de charge
  • Unité de fusion externe
  • Pompe de transfert
  • Boucle courte
  • Garniture mécanique
  • Vanne de nettoyage
  • Agitateur contre-rotatif
  • Versions stériles
  • Conformité ATEX/US-EX
| Mélange

AUTOMATISATION ET SOFTWARE

Automatisation et Software
  • INTERFACE INTUITIVE ET FACILITÉ D’UTILISATION
  • INTÉGRATION ET PERSONNALISATION DU SYSTÈME
  • CONTRÔLE ET ACCÈS À DISTANCE
  • SUIVI DES DONNÉES EN TEMPS RÉEL
  • OUTILS DE RAPPORTS AVANCÉS
  • ENREGISTREMENT CONTINU DES DONNÉES
  • INTERFACE MULTILINGUE
  • MAINTENANCE, ASSISTANCE ET MISE À JOUR DES LOGICIELS
  • DOCUMENTATION ET FORMATION COMPLÈTES
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PRINCIPALES APPLICATIONS

MAYONNAISE

KETCHUP

SAUCES

CONDIMENTS

AUTRES

PROJETS RÉCENTS

Unité de production de mayonnaise

Mélangeur sous vide 50 L pour applications R&D

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